Wienerisches durch Erfahrung geprüftes Kochbuch für alle Stände, wie man Fleisch- und Fastenspeisen auf das Beste zubereiten [...]
Inhalt
PDF Vorderdeckel
PDF Besitznachweis
PDF Annotation (hs.)
PDF Titelblatt
PDF Von unterschiedlichen Fastensuppen
PDF Die Suppen
PDF Große Stücke um auszuwechseln die Suppen
PDF Von Meeresfischen
PDF Wie man die Taige zu den großen Pasteten, wie auch den Buttertaig auf mehr Manieren machet
PDF Pasteten
PDF Speise in die Töpfe zu machen
PDF Um alle Sorten von Eyern zu machen
PDF Die trockenen Voressen
PDF Gebackenes aus dem Schmalz
PDF Von allerhand Sorten Fisch-Würsten
PDF Voressen mit Soß
PDF Die eingemachten Speisen
PDF Die Meerfische zuzurichten
PDF Große Stücke für die zweyte Tracht
PDF Gebratene und gebackene Fische, die man anstatt den Fleischbraten serviret
PDF Warme Speisen, die auf den zweyten Gang gehören
PDF Vorrath von eingesottenen Früchten für die Küche zu machen
PDF Um die Backerey zum Desert zu machen
PDF Register
PDF Rückdeckel