Melin, Jacob

  • Titelblatt

    Grätzerisches durch Erfahrung geprüftes Kochbuch

    Eingerichtet für alle Stände ; Zum Gebrauch für Fleisch- und Fasttäge : Enthaltend: deutlich und gründlich beschriebene Vorschriften von der Zubereitung verschiedener für jeden Stand tauglichen Gerichte, Gebackenen, Torten, Zuckergebäck, Gefrornen, Sulzen und Eingesottenen, Gelleen, Gallerten, &c. Getränken, von Fleischeinpöckeln &c. ; nebst andern häuslichen Erfahrungen, und einer Anweisung zum Trenschiren und Vorlegen
    Melin, Jacob
    Fünfte mit einer großen Menge bewährter Speise-Vorschriften neuerdings vermehrte und verbesserte Auflage, Grätz : gedruckt und verlegt bey Johann Andreas Kienreich, 1799