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122789 Titel
vom 2.7.2020
  • Titelblatt

    Die süddeutsche Küche auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte

    mit Berücksichtigung des Thee's und einem Anhange über das moderne Serviren ; für Anfängerinnen, sowie für praktische Köchinnen
    Scheiger, Katharina von
    5., verb. u. verm. Aufl., Gratz : Hesse, 1865
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    Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeteren Mittelklasse

    Eine ... vollständige Anweisung, alle Arten Speisen ... zu bereiten ; Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein ..., sowie einer Anleitung zum Einsieden ... Mit Beigabe von zweihundert Speisezetteln für Wochen- und Festtage
    Stöckel, Elisabeth
    6., stark vermehrte und verbesserte Auflage, Wien : Sollinger, 1844
  • Titelblatt

    Die bürgerliche Küche oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeteren Mittelclasse

    Eine auf eigene Erfahrung gegründete, vollständige Anweisung, alle Arten Speisen nach dem neuesten Geschmacke und der einfachsten Methode auf die wenigst kostspielige Weise zu bereiten ; Mit Beigabe von zweihundert Speisezetteln für Wochen- und Festtage ; Eine schätzbare Gabe für junge Hausfrauen und Mädchen, welche sich dazu bilden wollen
    Stöckel, Elisabeth
    Dritte, vermehrte und verbesserte Auflage, mit einem Anhange: Kurze Anweisung, alle Arten Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein, auf die möglichst schmackhafte Weise zu bereiten, Wien : Gedruckt und im Verlage bei J. P. Sollinger, 1835
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    Grabnerhof-Kochbuch

    mit besonderer Berücksichtigung der Kochkiste ; zum Gebrauche für Hausfrauen des Mittelstandes, für Koch- und Haushaltungsschulen und ähnliche Anstalten
    Schuppli, Ida ; Hinterer, Betty
    2., im wesentl. unveränd. Abdr. der ... zum Unterrichtsgebrauche an Koch- und Haushaltungsschulen allgemein zugelassenen 1. Aufl., Wien [u.a.] : Deuticke, 1915
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    Flugschriften zur Volksernährung

    Berlin : Verl. d. Zentral-Einkaufsgesellschaft m.b.H., 1915-1917
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  • Titelblatt

    Kriegsküche

    praktische und billige Rezepte mit Gerstenmehl, Maismehl, Kartoffelmehl und anderen Ersatzmehlen ; Ergänzung unseres Kochbuches "Gute Küche" nach erprobten Rezepten aus dem Leserkreise der "Illustr. Kronen-Zeitung"
    In: Bibliothek der Illustrierten Kronen-Zeitung
    Wien : Davis, 1915
vom 1.7.2020
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    Kochbuch zur Zubereitung verschiedener Speisen aus Zea

    Seleskowitz, Louise
    Wien : Brüder Hirschfeld & Comp. : Bayer, 1890
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    Die Wiener-Köchinn wie sie seyn soll

    oder mein eigenes durch dreyßig Jahre geprüftes Kochbuch in sechs Abtheilungen ; Enthält Tausend dreyhundert Speisen für Fleisch- und Fasttage, nebst allen Gattungen Backereyen, Blamascheen, Sulzen, Eingesottenen und Gefrornen ; auch einem Anhang von Speißzetteln des Mittags und Nachts, nach dem neuesten Geschmack
    Muck, Theresia
    Zweyte viel vermehrte und verbesserte Auflage, Wien : Bey Franz Wimmer, Buchhändler in der Dorotheergasse neben dem Jägerhorn, 1822
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    Bewehrtes Koch-Buch

    In sechs Absätz vertheilet : In welchem zu finden: Wie man verschiedene Speisen von allerhand Wild-Prät, Fleisch, Geflügelwerk, Fisch und Garten-Gewächsen, Wie auch Torten, Pasteten, und anderes Gebackenes, niedlich zurichten könne : Wegen guter, und sicher-gestellten Eintheilung dienet jederman, besonders der in der Kocherey sich übenden Jugend
    Verbesserte fünfte Auflage, Wien in Oesterreich : Gedrukt und zu finden, bey Leopold Kaliwoda, 1759
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    Großes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen

    praktische Anleitung zur schmackhaften und doch sparsamen Zubereitung von Speisen und Getränken
    Rehberger, Gisela
    Wien : Fritz, [ca. 1894]
vom 30.6.2020
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    Oesterreichische Mehlspeisenküche

    Giehrl, Marie
    3. Aufl., Marienbad : Götz, [1914]
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    Der Saucier

    Eine Anleitung zur Bereitung von Saucen und einschlägigen Artikeln
    Hampel, Friedrich
    Wien : Hartleben, [1897]
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    Appetit-Lexikon

    ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und Getränke ; zugleich Ergänzung eines jeden Kochbuches
    2., d. modernen Anforderungen entsprechend umgearb. Aufl., Wien : Gerold, 1894
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  • Titelblatt

    Kochbuch für Zuckerkranke

    durchaus erprobte, ärztlicherseits anerkannte Recepte
    Gilgen, Hermine von
    Wien : St. Norbertus, 1897
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    Kochbuch für den Gasherd

    enthaltend 400 zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen für die gute bürgerliche Küche, nebst Anleitung zur Handhabung der Apparate
    Hohtmann, H.
    7. verm. und verb. Aufl., Separat-Ausg., Wiesbaden : Selbstverl. d. Verf., 1903
  • Titelblatt

    Ein gantz neues und nutzbares Koch-Buch

    In welchem zu finden, Wie man verschiedene herrliche und wohl-schmäckende Speisen von gesottenen, gebrattenen und gebachenen, als allerhand Pastetten, Dorten, Karpffen, [et]c. sehr künstlich und wohl zurichten
    Eleonora Maria Rosalia
    Wienn in Oesterreich : Druckts und verlegts Maria Theresia Voigtin, 1724
  • Titelblatt

    Die Wiener Kranken-Köchinn, oder neues Familien-Kochbuch für Kranke und Genesende

    Enthaltend: Vorschläge zu Kraftsuppen, Brühen, Gallerten, Gemüsen, Obst-, Fleisch- und Eyerspeisen, leichten Bäckereyen, erfrischenden Getränken, Thee, Säften, Salsen und Gelees, nebst Vorschriften einer angemessenen Bereitung ...
    Zweyte geordnete und viel vermehrte Auflage, Wien : Bey Kupffer und Singer, 1835
  • Titelblatt

    Jagakost

    österreichische Kochrezept' in Versen mit vermischten Gedichteln
    Hampel, Friedrich Josef
    Wien : Verl. d. Vereines "Grünes Kreuz" ; Wien : Daberkow, 1912