Kochbüchlein für knappe Zeiten : mit einer Anleitung zum Einkochen der Früchte ohne und mit wenig Zucker, zum Dörren, Einsäuern [...]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Vorwort
- PDF Inhaltsverzeichnis
- PDF Die Kochkiste
- PDF 7 Fleisch und Fett
- PDF 13 Heringe, Klipp und Salzfische
- PDF 18 Suppen
- PDF 27 Süße Suppen und andere süße Speisen
- PDF 34 Rhabarber
- PDF 39 Milch und Milchprodukte
- PDF 43 Maisspeisen
- PDF 52 Kartoffelspeisen
- PDF 58 Gemüse
- PDF 64 Salate
- PDF 70 Brot
- PDF 75 Über die Bereitung der fettlosen Speisen
- PDF 78 Speisezettel für die Kriegszeit
- PDF 79 Speisezettel für fleisch- und fettlose Tage
- PDF 81 Das Einkochen der Früchte
- PDF 92 Allgemeines über das Sterilisieren
- PDF 95 Das Trocknen von Obst und Gemüsen
- PDF 102 Über das Einwintern von Gemüse und Obst
- PDF 107 Benützt die losen Kohl- Krautköpfe, sie geben uns ein gesundes Wintergemüse!
- PDF Rückdeckel