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Kochbuch für fleischlose, fettlose und eiersparende Kost / von Helene Reitter. Wien : Perles, 1917
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Vorderdeckel
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Titelblatt
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Verlgeichende Uebersicht der Nährwerte von Lebensmittel
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Mehlsorten
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Angebrannte Speisen wieder genießbar zu machen
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Ersatz für Semmeln
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I. Teil. Vegetarische Speisen
Einbrenne / Suppen
Suppeneinlagen
Kaltschalen
Soßen
Salate
Gemüse
Speisen aus Rollgerste
Vegetarische Braten
Mehlspeisen
Süße kalte Speisen
Neues Backwerk, Torten und Kuchen
Getränke
Speisezettel
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II. Teil. Fettlose sowie fett- zbd eisparende Kochvorschriften
Unter fettlosen Speisen ...
Brotaufstrich
Suppen
Soßen
Gemüse
Fleischspeisen und Gemüsespeisen mit Fleisch ohne Fettzusatz
Mehlspeisen
Backwerk und Torten
Kreme zum Füllen von Backwerk
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Rückdeckel