Die bürgerliche Küche oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeteren Mittelclasse : Eine [...]
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Annotation (hs.)
- PDF Titelblatt
- PDF III Vorrede zur ersten Auflage
- PDF V Vorrede zur zweiten Auflage
- PDF VII Inhaltsverzeichnis
- PDF XXI Anhang
- PDF Fleisch-Suppen
- PDF 23 Fasten-Suppen
- PDF 33 Rindfleisch
- PDF 46 Saucen
- PDF 54 Gemüse
- PDF 71 Eyerspeisen
- PDF 75 Eingemachtes
- PDF 98 Einschiebspeisen
- PDF 113 Mehlspeisen
- PDF 169 Braten
- PDF 183 Süßer und saurer Salat
- PDF 191 Fische
- PDF 213 Torten
- PDF 222 Sulzen
- PDF 229 Backereien
- PDF 246 Cremes
- PDF 253 Gefrornes
- PDF 259 Anleitung, alle Arten Säfte zu bereiten, Früchte einzukochen, einzulegen und aufzubewahren
- PDF 279 Würste zu machen
- PDF 282 Speisezettel
- PDF 321 Kurze Anweisung alle Arten Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die möglichst schmackhafte Weise zu bereiten
- PDF Rückdeckel