8 Titel in Kochbücher und Rezepte
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8 Titel
Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man neue und alte Weine aufbessert, wie man die Weine auf naturgemäßgem Wege um 200 - 400 Procente vermehrt; wie man den Wein zum Exporte behandelt; wie man gesunde Weine erzieht, und sie gesund erhält; wie man kranke, verdorbene Weine wieder herstellt; wie man mit inländischen Weinen jeden berühmten Ausländerwein vollkommen nachahmt; wie man bouquetlosen Weinen Bouquet verleiht; wie Obstwein und Champagner bereitet wird; wie man die Weine auf fremde, schädliche Zusätze prüft und gefälschte Weine erkennt
alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellerwirthschaft4., gänzl. umgearb. u. vergrößerte Aufl., Wien [u.a.] : Hartleben, 1883Kochbuch zur Zubereitung verschiedener Speisen aus Zea
Wien : Brüder Hirschfeld & Comp. : Bayer, 1890Kochrecepte und Musterspeisenkarte des Ersten Wiener Volksküchen-Vereines
Wien : Verl. d. Vereines, 1889Die praktische Wiener Vorstadt-Köchin als Meisterin in der Kochkunst
ein verläßliches Universal-Kochbuch, um bei theueren Zeiten billige und doch vorzügliche Kost herzustellen ; enthaltend über 1000 Speisen4., gänzlich umgearb. und verm. Aufl., Wien : Wenedikt, 1883Praktisches Koch-Buch
mit 1083 Kochregeln und 46 Speisen-Zetteln9. Aufl., verb. u. verm. / durch Aloisia Schneider, Wien : Sallmayer, 1888Der Wiener Conditor /
2 : Der Wiener Conditorpraktisches Handbuch für kleinere und größere Haushaltungen, Hotels, Gasthäuser und ConditoreienWien : Daberkow, 1890Wiener Koch- und Wirthschaftsbuch für den bürgerlichen Haushalt
mit Berücksichtigung der deutschen, ungarischen, südslavischen, polnischen, böhmischen und italienischen Küche[2. Aufl.], Wien : Perles, 1885Die Wiener Volksküche unter Darlegung der Organisation des unter dem Protectorate Ihrer Majestät der Kaiserin Elisabeth stehenden ersten Wiener Volksküchen-Vereines
Wien : Selbstverl. des Vereines ; Wien : Reisser & Werthner, 1890