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Titelaufnahme

GesamttitelDer Wiener Conditor : praktisches Handbuch für kleinere und größere Haushaltungen, Hotels, Gasthäuser und Conditoreien / verf. und hrsg. zu Nutz und Frommen aller Hausfrauen, Mädchen und Köche von Jac. Ebstein
Titel
2 (1890) Enthaltend die Kuchenbäckerei (Patisserie), Pasteten, feine Mehlspeisen, gemischte Bäckerei und das Glasiren aller Backwerke
VerfasserEbstein, Jakob In der Gemeinsamen Normdatei der DNB nachschlagen In Wikipedia suchen nach Jakob Ebstein
Erschienen1890
Umfang271 S. : Ill.
Anmerkung
In Fraktur
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